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玄米あられのご案内

玄米をお探しの皆さまへ

玄米あられ

玄米茶とは?

日本茶の一種で、煎茶や番茶を強火で加熱したものと、蒸して炒ってきつね色になった玄米や爆ぜてポップコーン状になった玄米とを、ほぼ同量ずつ混ぜたものです。

玄米の製造

玄米は通常、精米していない米のことを指しますが、玄米茶のあられの事も玄米と呼びます。
弊社では、玄米茶用の国産もち米を蒸して炒った玄米の製造も行っています。

玄米茶の香りはポップコーンの様に爆ぜた玄米よりも、きつね色に炒った玄米のほうから出ます。玄米茶の品質は、茶葉よりもむしろ玄米の質に左右されると言われています。

匠の技で、乾燥させ、絶妙に炒った玄米。お茶漬けにもいかがでしょうか。是非、一度お試しください。

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